关于泡芙

注：首先声明一下，这不是广告贴，纯粹出于个人感情。
对于泡芙这种食品——这里的泡芙，指的是贝尔多爸爸的泡芙工房所制售的那种泡芙——我有着特殊的情结。

现在想来，在北京第一次尝到此人间美味也并不是很早，大抵是在去年冬天，在别人的介绍下第一次在西单大悦城品尝到，当时便感觉非常好——甜而不腻，香气扑鼻，外酥内软，口感舒适。在后来的一段时间内，好几次饕餮体验都是在大悦城上的那家店进行的。直到今年的某一天，我再次去那里时，发现曾经特别熟悉的贝尔多爸爸的泡芙工房已经不复存在了，颇为奇怪，更感失落。这便是我对于泡芙最初的回忆。

于是乎，我开始寻觅新的去处。大概两三个月前，也是机缘巧合，有人告诉我西直门凯德MALL的B1层有家店，欣然前往，满意而归。算起来在那里也吃过不少次了。并且常常向友人们力荐。 犹记得当发现大悦城的那家店消失后，向引我入泡芙之门的某人抱怨时，其向我提到了另一处位于中关村的食所，但一直没去找过。直到前两天有机会路过新中关Gate，进去闲逛，在下楼的扶梯上便有着强烈的预感——这里可能会有我所希望的东西。果不其然。因此它取代了西直门成为离我更近的泡芙店。

事情向着更好的方向发展。就在去过新中关的那一天晚上，LY告诉我了一个振奋人心的消息，在我的引导下喜欢上泡芙后，他经过苦苦追寻，终于发现就在五道口的卜蜂莲花（曾经的易初莲花）二层也有家贝尔多爸爸的泡芙工房，之前却一直被我们忽视了。从此以后，再不必舍近求远，在神奇的五道口便能满足我们的口腹之欲了。

涉足泡芙这么久，我尝试过的口味有：香草泡芙，抹茶泡芙，卡布奇诺泡芙，朱古力香草脆皮泡芙等，可谓各有特色，但都好吃。